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aqua kitchen diary: 料理

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ハム作ろうぜ!

大変ご無沙汰しております 笑

どーも モチベーションがねw


久しぶりのエントリーは最近ハマッテル『鶏ハム』。

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(黒いのはブラックペッパー! カビじゃないよw)


超簡単なのに超美味い!!

おかずにはもちろん、スパイスしだいで立派なおつまみにもなっちゃうw

Cpicon ほっとけばできる鶏ハム by 真さん

↑参考レシピはこちら

他にも検索すれば沢山出てきます。

基本は、
肉に砂糖・塩をすりこんで寝かす。
塩抜きしてハムの形に成型して熱湯にチャポン。
熱湯が冷めるまで6~7時間放置。
これだけで簡単にハムができてしまうんです。

とり胸肉ならさっぱりヘルシーに!
もも肉ならジューシーに!

スパイスやハーブの組み合わせしだいでお気に入りのオリジナルハムができちゃうw

是非お試しあれ!!

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おうちでミートボール

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昨日の肉団子の残りで ミートボール

Cpicon カリっでふんわり★パパ直伝 ミートボール by FM107

ミートボールって買うものだと思ってたw

肉の半量を豆腐に変えて作ればヘルシーだしいいかも。

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にんじんは?

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酢豚風肉団子

惣菜コーナーでよく見るね 

一人分なら買ったほうが安いって。。。。

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おかずにもつまみにも

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豆アジの唐揚げ!

完全に3枚におろさずに、尻尾の部分で身と骨が繋がった状態で揚げれば

骨までバリバリいけちゃいます!!

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