三色丼

今夜は三色丼です。
甘から～い鶏ぞぼろと甘～い煎り卵、絹さやの絶妙なマッチングです。
超簡単、安い、うまい、言うこと無しです。

≪材料≫
鶏ミンチ・・・・・・・・・・５０ｇくらいかな
卵・・・・・・・・・・・・・1個
絹さや・・・・・・・・・・・5個
ごま・・・・・・・・・・・・少々
砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
★醤油・・・・・・・・・・・大さじ1,5
★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1
★酒・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
★ショウガ・・・・・・・・・少々

≪手順≫
①卵に砂糖小さじ1/2を入れて溶き、フライパンで煎り卵を作って置いておく。

②フライパンに油を引き、鶏ミンチをいためる。★の調味料を入れる。ミンチをパラパラにほぐすように。

③絹さやは千切りにする。

④　①②③をどんぶりのご飯の上に乗せて、ごまを振れば完成。