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aqua kitchen diary: 焼き鳥
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焼き鳥

今日は焼き鳥に初チャレンジしてみました。

フライパンじゃなくて直火で (ガスだけど。)
200803041


煙がガンガン出て落ちた油に火がつくかなと思ってたんですが

大したことなく、魚焼き用の網で十分焼けることが判明。

しかも、焼くの面白い!!

焼き鳥屋気分でひっくり返しながら場所変えたりして。

200803042


こんな感じに焼きあがります。

今回は、皮、モモ、砂肝、ネギの4種。

まわりはカリッと中はジューシーに焼きあがります。

フライパンで焼くより肉汁が閉じ込められて美味しく焼けるような気がします。

誰もまねしないと思うけど

お暇ならお宅でもどうです?明日あたりw
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コメント

煙、部屋に充満したりしない・・・・?(笑)
Re 浜ちゃん
若干ね。。。

男なら気にするな!!
むっちゃ美味しそうですね~♪
プロ並みの焼き加減に見えます(^^)

でも、確かに引火しそうで怖いv-12!!
だから、家では・・・遠慮しときたいかも(笑)。
Re yuzukiさん
皮は結構危険ですよ!
気をつけて! 

(ってやらないか。。。)

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