発酵式プチ得情報
やはり連休明け初日はきついですねｗ
今日はいきなり朝から晩までフルで授業が入ってたので
帰宅後 爆睡してしまいました。。。 （学校でも珍しく授業中に少し爆睡してたｗ）
そして、今から明日提出のレポートですよ。。。
GWにやっときゃいいのに、なかなか出来ないんですよねｗ
さて、本題。
貧乏人には超画期的な発酵式CO2！
皆さん固めてます？
うちは今までゼライスっていうゼラチンで固めてたんです。
これって1袋で250ccしか凝固能力なくて 4袋しか入ってないから
結構コスパ悪いですよね。。。
発酵式で1番お金がかかるところと言っても過言ではないです。
そこで今回は、寒天クックと言う粉末寒天で固めてみました。
凝固能力1ℓで2袋入り。値段はゼライスより安めｗ
これが ゼラチンより硬めに固まってくれていい感じ。
多分1.5リットルぐらいまでなら1袋で発酵式には十分な硬さが保てると思います。
ってことは～
凝固能力 寒天クック ＞ ゼライス
値段 寒天クック ＜ ゼライス
いいこと尽くしｗ
以上 プチ特情報でしたｗ
皆さん何で固めてますかね？
↓今日は昼食後に睡魔に襲われた。。。って方はﾎﾟﾁｯﾄﾅ
今日はいきなり朝から晩までフルで授業が入ってたので
帰宅後 爆睡してしまいました。。。 （学校でも珍しく授業中に少し爆睡してたｗ）
そして、今から明日提出のレポートですよ。。。
GWにやっときゃいいのに、なかなか出来ないんですよねｗ
さて、本題。
貧乏人には超画期的な発酵式CO2！
皆さん固めてます？
うちは今までゼライスっていうゼラチンで固めてたんです。
これって1袋で250ccしか凝固能力なくて 4袋しか入ってないから
結構コスパ悪いですよね。。。
発酵式で1番お金がかかるところと言っても過言ではないです。
そこで今回は、寒天クックと言う粉末寒天で固めてみました。
凝固能力1ℓで2袋入り。値段はゼライスより安めｗ
これが ゼラチンより硬めに固まってくれていい感じ。
多分1.5リットルぐらいまでなら1袋で発酵式には十分な硬さが保てると思います。
ってことは～
凝固能力 寒天クック ＞ ゼライス
値段 寒天クック ＜ ゼライス
いいこと尽くしｗ
以上 プチ特情報でしたｗ
皆さん何で固めてますかね？
↓今日は昼食後に睡魔に襲われた。。。って方はﾎﾟﾁｯﾄﾅ
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コメント
- ウチはcoop製（豚から得られるコラーゲン由来のタンパク質）のようです。
多分ゼライスよりは固く固まるような気がします。
なぜかというと量にもよるんでしょうが（ゼライスで作成のサイトを参照）ゼリーが固くてこの前見たくまおさんのカウンターのスピードには程遠い感じです
- ★hirojetさんへのお返事
豚から得られるコラーゲン由来のタンパク質ってことは
いわゆるゼラチンですねｗ
うちは今 1秒1～2滴ってところでしょうか。
時たまﾌﾞｸﾌﾞｸﾌﾞｸっと一気に出るんで
圧力が安定してないようですｗ
24時間添加でエアレーション無しだからガンガン光合成してますｗ
恐らくって言うか 確実に添加しすぎです。。。
- ウチはスーパーで売ってる粉ゼリーで作ってますね～
８ｇがスティックになってるやつ
寒天クックか
なんかよさそうですね
今度探してみよ～っと＾＾
- 発酵式Ｃｏ２いいですか？
一回やってみたいなーと色々ネットで検索しつつまだ未経験ですｗ
寒天クック！！めっちゃ懐かしい。。
小さい頃はよくこれでゼリーやら作ってましたよー。
- ★ＴＮの父さんへのお返事
８ｇのスティック粉ゼリーですか
行きつけのスーパーには無いですね～。
ゼラチンと違って、寒天は常温でも固まるんで
早めにボトルに移さないと 鍋で固まりますよ～
↑実体験 笑
★aeiou70さんへのお返事
はい、ﾒﾁｬｸﾁｬいいです 笑
お手軽ＣＯ２ならやはり発酵式です。
文句無しにいいです！
是非1度お試しを！！
