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aqua kitchen diary: 手作りピッツァ
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手作りピッツァ



簡単手作りクリスピーピッツァです。
イースト菌使わないんで生地をこねて焼くだけ。

材料(生地)
薄力粉・・・・・・・・60g
強力粉・・・・・・・・60g
砂糖・・・・・・・・・一つまみ
塩・・・・・・・・・・一つまみ
オリーブオイル・・・・大さじ1
ぬるま湯・・・・・・・50~80ccぐらい

水以外の材料を全てボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらこねる。
耳たぶの硬さが目安です。最初は手にくっつきますが、暫くこねるとまとまってなめらかになります。
生地ができたら広げて(できるだけ薄く)、お好きなソース、具、チーズを載せて焼くだけ。
耳がサクサクでかなりはまっちゃいますよ。
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