手作りピッツァ

簡単手作りクリスピーピッツァです。
イースト菌使わないんで生地をこねて焼くだけ。

材料（生地）
薄力粉・・・・・・・・６０ｇ
強力粉・・・・・・・・６０ｇ
砂糖・・・・・・・・・一つまみ
塩・・・・・・・・・・一つまみ
オリーブオイル・・・・大さじ1
ぬるま湯・・・・・・・50～80ccぐらい

水以外の材料を全てボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながらこねる。
耳たぶの硬さが目安です。最初は手にくっつきますが、暫くこねるとまとまってなめらかになります。
生地ができたら広げて（できるだけ薄く）、お好きなソース、具、チーズを載せて焼くだけ。
耳がサクサクでかなりはまっちゃいますよ。